اسواق البصرة للتوصيل المجاني
عندما تشترك بخدمات اسواق البصرة الالكترونية و تتصل بنا فانك لن تصرف نقودك على اجور نقل مشترياتك و لن تتعب في حملها الى منزلك و لن تهدر وقتك بالتجول في الاسواق و لن تدفع ثمن سلعك حتى تصل اليك فمعنا ستحصل على سلعك باسعار تنافسية و بجودة عالية و ضمان 110% و انت جالس في منزلك فاتصل الان لتشترك مجانا عن طريق الهاتف 07705757800 او البريد الالكتروني info@aswaqalbasrah.com فمعنا تجد السوق يأتي اليك بدل ان تذهب اليه
دخول

لقد نسيت كلمة السر

مكتبة الصور


المواضيع الأخيرة
» صور ديكورات منوعه
الجمعة أبريل 26, 2013 8:52 pm من طرف دجلة الخير

» للاذكياء فقط ----------
الجمعة أبريل 26, 2013 8:47 pm من طرف دجلة الخير

» كم قطة فى هذه الصورة ؟؟؟؟
الجمعة أبريل 26, 2013 8:42 pm من طرف دجلة الخير

» من الذي اكل الشكلاطة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الجمعة أبريل 26, 2013 8:37 pm من طرف دجلة الخير

» الوان الروج البينك واحلى الدرجات 2013
الأربعاء أبريل 24, 2013 7:41 pm من طرف بغدادية

» انت سكنت الروح ومن حّسي قريب
الأربعاء أبريل 24, 2013 7:36 pm من طرف بغدادية

» سفينة سياحية خمس نجـــــــــــوم
الأربعاء أبريل 24, 2013 7:31 pm من طرف دجلة الخير

» صور فندق سفينة نوح،صور فندق بشكل سفينة نوح
الأربعاء أبريل 24, 2013 7:29 pm من طرف دجلة الخير

» صور بنوتات جديدة2015
الأربعاء أبريل 24, 2013 7:24 pm من طرف دجلة الخير


حلاوة الطحين الاصلية العراقية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

حلاوة الطحين الاصلية العراقية

مُساهمة من طرف دجلة الخير في الجمعة مايو 08, 2009 8:06 pm


حلاوة الطحين الاصلية العراقية


المقادير:

3 كوب طحين اسمر (نمرة 2)
كوب زبد او سمنة
هيل مطحون
الشيرة (القطر)
كوب ونصف سكر+ 3 اكواب ماء + زعفران و ماء ورد + هيل مطحون حسب الرغبة ورشة ليمون باودر
للتزيين انصاف لوز مقلية بالسمنة

الطريقه:

نقوم بعمل القطر بالطريقة المعروفة (تذويب السكر على نار هادئة ومن ثم اضافة بقية المواد) الى ان تتماسك قليلا وتترك جانبا الى ان تبرد.
نذوب الزبدة او السمنة على النار (الكمية حسب الرغبة ) في قدر لايلتصق ونقلب حبات اللوز الى ان تتحمص ومن ثم نرفع الحبات جانبا للتزيين ومن ثم يضاف الى السمنة التي قمت بتحميص حبات اللوز بها الطحين الاسمر على دفعات مع التحريك المستمر بالملعقة الخشبية على نار هادئة جدا حتى يتحمر مع اضافة الهيل المطحون والى ان (تتعب يديك )وتفوح الرائحة اللذيذة والتي تذكرك بالعصرية وكعدات الشاي في العراق (بس خذي حذرك لاتفكرين كثير وتنحرق الحلاوة في ايديك الحلوة
نرفع القدر عن النار بعد ان تحمر الطحين ووصل الى اللون المحبب لديك نبدا بأضافة القطر المعمول سابقا (البارد)
ويحبذ ان يساعدك احدهم لأضافة القطر لانك ستقومين بمهمة الخلط (انا استخدم الخفاقة السلكية اليدوية لكي لايتكتل الطحين عند اضافة القطر) .
وبعد ان يكتمل القطر المضاف او الى ان تشاهدي ان الحلاوة بدات تتماسك ترفع من جديد على نار متوسطة وتحرك لدقائق حتى تتماسك جيدا .
ومن ثم توضع في صينية او صحن مستوي ويساوى وجهها بظهر الملعقة الخشبية وبعد ان تبرد تزين بحبات اللوز

دجلة الخير

الاوسمة: دجلة
عدد المساهمات: 4278
تاريخ التسجيل: 04/06/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلاوة الطحين الاصلية العراقية

مُساهمة من طرف مينا في السبت مايو 09, 2009 11:18 pm

شكراً للمقادير الطيبه

مينا

عدد المساهمات: 404
تاريخ التسجيل: 08/06/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلاوة الطحين الاصلية العراقية

مُساهمة من طرف دجلة الخير في الأحد مايو 10, 2009 12:29 am

بالعافية عمري

دجلة الخير

الاوسمة: دجلة
عدد المساهمات: 4278
تاريخ التسجيل: 04/06/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلاوة الطحين الاصلية العراقية

مُساهمة من طرف صمت القلوب في الأحد مايو 10, 2009 8:27 am

اممممممممممممممممممممممممم طيبة لان انا ماكلته ...................
عاشت ايدج .....................

_________________
________________________________________________


صمت القلوب

عدد المساهمات: 192
تاريخ التسجيل: 09/03/2009
العمر: 34

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: حلاوة الطحين الاصلية العراقية

مُساهمة من طرف دجلة الخير في الأحد مايو 10, 2009 8:47 am


تسلمين على الرد بالعافية عليج

دجلة الخير

الاوسمة: دجلة
عدد المساهمات: 4278
تاريخ التسجيل: 04/06/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى